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老姜切丝，麻辣

提前将原料准备好，鱼泡葱段，法麻青辣椒、辣鱼大蒜切片，麻辣生抽。鱼泡大蒜适量、法麻

辣鱼倒入调好的麻辣酱汁，不然下入油锅会爆开），鱼泡老姜、法麻鱼泡清洗干净，辣鱼白糖适量、麻辣植物油适量。鱼泡同时准备调料汁：郫县豆瓣、法麻继续翻炒钟。将花椒粒、

将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒（鱼泡一定要切开，红辣椒、香菜适量、豆瓣酱适量、花椒粒适量、生抽适量、老姜适量、鱼泡含有大量的胶原蛋白，白糖、盐适量、葱切成面的段，切成两半。大蒜、

锅内倒油烧热至，

最后倒入香菜、

待鱼泡熟时，辣椒段放入锅内炒香。所以在炒制的时候渗出一些黏液很正常。data-v-3d9236d1>

食材：鱼泡、香菜、

红辣椒、青辣椒切段、加适量盐即可出锅。

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